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如今，叫个外卖已成为“家常便饭”，但随之而来的食品浪费现象也多了起来，时常能看到有外卖被吃一半、扔一半，这种舌尖上的浪费需要有效制止。近日，市场监管总局、商务部联合印发了《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意见》，目的就在于落实反食品浪费法等法律规定，促进网络餐饮行业规范健康发展。

数据显示，截至2021年12月，我国网上外卖用户已达5.44亿，外卖市场规模持续扩大。不过，在外卖经济持续火热的同时，这一领域的食品浪费现象则不容忽视，这和一些外卖平台的点餐“套路”有很大关系，比如加单能省钱、0.1元送小吃、大份有优惠、设定起送价等都成为消费者超量点餐的“推手”。其实，自2013年“光盘行动”开展以来，通过立法执法、监督管理、科技应用、宣传教育等多个环节持续发力，舌尖上的浪费在一定程度上得到了有效遏制。但是，2020年的一项调查数据足以让我们警醒——不包括居民家庭饮食中的食物浪费，中国城市餐饮每年食物浪费大致在340亿至360亿斤。如今，随着《反食品浪费法》的实施，节约粮食、反对浪费已经从常识、美德的层面上升为公民的法定义务。因此，在外卖领域，无论是平台方、餐饮商家，还是监管部门和消费者，都要行动起来制止餐饮浪费。

不难发现，针对外卖浪费现象，各地早已开展多项措施。比如，对外卖餐饮平台企业予以监测，督促其落实信息公示义务和反食品浪费主体责任，要求其以显著方式提示消费者适量点餐，优化线上点餐业务模块，上线小份饭、小份菜等多种选择方式供消费者按需选择，同时要在平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息，并且通过激励方式鼓励消费者制止餐饮浪费。当然，制止餐饮浪费还需要多方发力，来促进相关举措得到更好落实。除了前面所说的提供食品分量、规格等具体信息外，还可以引入技术手段，比如推出“菜量提醒”功能，在消费者设置用餐人数后根据不同餐厅的情况给出菜量提示，帮助消费者进行选择。此外，可以引入算法机制，优化满减等促销方式，避免过度价格竞争，防止不合理促销竞争引起不合理点餐，从而形成浪费。

对于市场监管部门来说，应针对外卖餐饮浪费问题加强监管，积极取缔外卖平台或餐饮店家未履行避免食品浪费提醒义务以及诱导、误导消费者超量点餐等问题，筑牢法律红线，推动相关责任主体提高反浪费意识，规范营销行为。同样，作为消费者，在外卖点餐时也有责任牢固树立节省粮食的意识，把“光盘行动”作为一种潮流，从自身做起，做阻止餐饮浪费的践行者。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”节约是永不过时的美德，珍惜粮食，拒绝浪费，无论什么时候别忘了适量点餐、践行“光盘”！

小铁